Unsere Küche

Unser Küchenchef und sein Team bieten Ihnen eine gesunde küche. Mit frischen, den Jahreszeiten angepassten Produkten erfreuen sie Ihren Gaumen und lassen Sie neue Leckerbissen entdecken. In der Woche haben Sie die Wahl zwischen einem Tagesteller und zwei Wochenspezialitäten.

Unser Küchenchef

Vincent Cros

Unser in Südfrankreich geborener Küchenchef hat in den Küchen der Brüder Pourcel, aber auch bei mehreren Meilleurs Ouvriers de France (Didier Anies, Serge Chenet) sowie in mehreren Palästen wie dem Grand Hôtel du Cap Ferrat und dem Hôtel des 3 couronnes in Vevey mit Chefkoch Lionel Rodriguez gearbeitet.

Ausgehend von einer Küche, die die Jahreszeiten und den ökologischen Fußabdruck respektiert, definiert er seine Küche als Gourmetküche und erfinderisch.

Das terrasse

Die Panoramaterrasse des Discovery Hotels empfängt Sie in einem angenehmen und freundlichen Rahmen für Ihre Nacharbeiten.

Die Bar

Die Bar im L'Informel ist ein Ort der Entspannung und des Austauschs. Ausgewählte Weine, handwerkliche und lokale Biere, trendige Cocktails und ein gesundes und innovatives Restaurant.

Entdecken Sie auch

Das Hotel

Das Discovery Hotel verfügt über 98 Zimmer im zeitgenössischen und modernen Stil, hell und komfortabel, sowie ein Restaurant und eine Brauerei mit Weltgeschmack und eine Südterrasse.

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Die Angebote

Hier finden Sie alle unsere regelmäßig erneuerten Angebote.

Die Region

Crissier liegt im Bezirk West-Lausanne, nur 10 Minuten vom Zentrum von Lausanne, der Hauptstadt des Kantons Waadt, entfernt.