Notre cuisine

Le Chef et sa brigade vous proposent une cuisine saine avec des produits frais de tous les horizons. Ils innovent et ravissent votre palais au rythme des saisons. En semaine, un plat du jour ainsi que deux suggestions vous sont présentés.

 

Notre Chef

Vincent Cros

Natif du Sud de la France, notre Chef a fait ses armes dans les cuisines des frères Pourcel mais aussi auprès de plusieurs Meilleurs Ouvriers de France (Didier Anies, Serge Chenet) ainsi que dans plusieurs palaces tels que Le Grand Hôtel du Cap Ferrat et l'Hôtel des 3 couronnes à Vevey avec le Chef Lionel Rodriguez.

Partisant de la cuisine qui respecte les saisons et l'empreinte écologique, il définit sa cuisine comme étant gourmande et inventive.

La terrasse

La terrasse panoramique du Discovery Hotel vous accueille dans un cadre agréable et convivial pour vos afterworks.

Le bar

Le bar de L'Informel est un endroit de détente et de partage. Vins sélectionnés, bières artisanales et locale, cocktails tendances et une restauration saine et innovante.

Découvrez également

L'hôtel

Le Discovery Hotel dispose de 98 chambres au style contemporaine et moderne, lumineuses et de tout confort ainsi que d’un restaurant-brasserie aux saveurs du monde avec une terrasse plein sud.

Les offres

Retrouvez toutes nos offres régulièrement renouvelées.

La région

Crissier est situé dans le district de l'Ouest lausannois à seulement 10 minutes du centre de Lausanne, la capitale du canton de Vaud.